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今では希少価値の高い北海道産スルメイカのみを使用。約50年続く伝統の製法でいかの皮と身の間の旨みを逃さぬよう、皮付きのまま焼き上げました。

北海道産のタコを優しい甘さのみりん風味に味付けしました。噛めば噛むほどタコの旨みが際立つ逸品です。

北海道産の脂の乗った秋鮭を旨みを凝縮させるため干しあげました。皮を取って食べやすいサイズにむしっております。お茶請けにもお酒にもあう逸品です。